Video: Công nghệ sản xuất trùng thảo theo hướng hữu cơ
Kim Tiến
15/01/2019
Hoạt động KH&CN
Quy trình công nghệ sản xuất Trùng thảo theo hướng khép kín từ các nguyên liệu hữu cơ tự nhiên vừa được giới thiệu tại buổi hội thảo cùn tên, do Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ TP.HCM phối hợp với Công ty Thương mại – Sản xuất SAHA tổ chức tại 79 Trương Định, quận 1, TP.HCM.
Bằng các nguyên vật liệu hữu cơ như gạo lứt, trứng gà, khoai tây, khoai lang, cà rốt,… sản phẩm trùng thảo đã được nuôi trồng theo quy trình khép kín, từ khâu lai tạo chủng giống đến quá trình nuôi trồng và thu hoạch, sau đó được sấy thăng hoa ở nhiệt độ -400C. Quá trình giúp giữ nguyên được hình thái, màu sắc, mùi vị và toàn bộ các hoạt chất sinh học có lợi như cordycepin, adenosine, exopolysacharide, paecilomycine A, B, C, có thể ứng dụng trong hỗ trợ điều trị viêm phế quản, ung thư, viêm phổi và bệnh thận,…
Công nghệ không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao và mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng.
Xem video phát lại tại đây.