Techmart Cần Thơ 2014: công nghệ và thiết bị để tăng giá trị nông, thủy sản

Việt Nam là một trong những nước có nguồn nông sản phong phú và đa dạng nhất trên thế giới. Nông sản nước ta không chỉ phục vụ tiêu dùng nội địa mà còn trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều nước ưa chuộng, thu về hàng nghìn tỉ đồng mỗi năm. Tuy nhiên, nông sản xuất khẩu chủ yếu là sản phẩm thô hoặc chất lượng sản phẩm xuất khẩu chưa cao, nguyên nhân chủ yếu là do công nghệ và thiết bị (CN&TB) sau thu hoạch còn nhiều hạn chế, dẫn đến tình trạng hư hỏng hoặc chưa đạt chuẩn, tổn thất giá trị kinh tế sau thu hoạch là khá lớn. Do đó, việc ứng dụng công nghệ cao vào lĩnh vực sau thu hoạch là hướng đi tất yếu nếu muốn nâng cao chất lượng sản phẩm và giá trị gia tăng cho sản xuất.

Nhằm thúc đẩy việc áp dụng thành tựu KH&CN sau thu hoạch vào thực tiễn sản xuất, Chợ Công nghệ & Thiết bị chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch tại TP. Cần Thơ (TECHMART CẦN THƠ 2014) sẽ được Sở KH&CN TP.HCM - Trung tâm Thông tin KH&CN TP.HCM kết hợp với Sở KH&CN Cần Thơ - Trung tâm Thông tin KH&CN TP. Cần Thơ tổ chức. Sự kiện diễn ra trong 2 ngày, từ 15-16/10/2014 tại Trung tâm hội chợ Triển lãm Quốc tế Cần Thơ, địa chỉ 108A Lê Lợi, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Lễ khai mạc tổ chức vào lúc 8g30 - Thứ Tư, ngày 15/10/2014.
 

Với mục tiêu mang đến những CN&TB đáp ứng nhu cầu thực tế của doanh nghiệp tại các tỉnh khu vực ĐBSCL và các tỉnh thành lân cận TP.HCM, Ban Tổ chức Techmart Cần Thơ 2014 đã phối hợp với 21 Sở KH&CN thuộc khu vực ĐBSCL và các tỉnh lân cận  TP.HCM để khảo sát nhu cầu của doanh nghiệp. Kết quả nhận được rất nhiều yêu cầu tìm hiểu, tiếp cận các CN&TB, cụ thể như: 

Ngoài hỗ trợ kết nối yêu cầu CN&TB của doanh nghiệp, Techmart Cần Thơ 2014 còn có 30 gian hàng trưng bày, giới thiệu hơn 60 CN&TB tập trung vào một số lĩnh vực trọng điểm như chế biến, đóng gói và bảo quản nông–thủy sản sau thu hoạch; chế biến lương thực–thực phẩm (dừa, bánh tráng, mật ong, cơm rượu, muối); sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản, gia súc,…

Bên cạnh đó, Ban Tổ chức còn mời các chuyên gia nhiều kinh nghiệm để tư vấn cho doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực bảo quản, chế biến và đóng gói nông sản sau thu hoạch. Doanh nghiệp và cá nhân có thể tham vấn với chuyên gia thông qua các buổi hội thảo hoặc tư vấn trực tiếp tại khu vực tư vấn.

Techmart Cần Thơ 2014 sẽ là cơ hội tốt để doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân tiếp cận những thành quả KH&CN có khả năng ứng dụng vào thực tế nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và giá trị gia tăng trong sản xuất.