Phát triển công nghiệp dầu thực vật trên thế giới

Toàn cảnh kinh tế thế giới khó khăn, các ngành hầu hết bị sụt giảm nhưng riêng công nghiệp dầu thực vật vẫn tăng trưởng, bởi các sản phẩm của ngành đáp ứng nhu cầu khó tiết giảm trong đời sống hàng ngày.
 

Những loại cây trồng lấy dầu chủ yếu là cọ dầu, dừa, đậu nành, cải dầu, hạt bông vải, đậu phộng, hướng dương,.. Sản lượng loại hạt lấy dầu nhiều nhất trên thế giới là đậu nành, chủ yếu làm thức ăn trong chăn nuôi, kế đến là dầu cải và hạt bông vải (Bảng 1). Tuy nhiên, trong các loại dầu thực vật, dầu cọ được sản xuất nhiều nhất, trên 55 triệu tấn, kế đến là dầu đậu nành và dầu cải (Bảng 2). Malaysia và Indonesia đứng đầu thế giới về sản xuất và thương mại dầu cọ, cả hai chiếm đến 83% sản lượng dầu cọ thế giới và hai nước này xuất khẩu hơn 80% sản lượng hàng năm (BĐ 1).

 

 

 

 

 

 

 

Ba nước dẫn đầu sản lượng dầu thực vật là Indonesia, Trung Quốc và Malaysia. “Top” ba nước xuất khẩu dầu thực vật là Indonesia, Malaysia và Argentina. Trong khi đó, Trung Quốc, Ấn Độ và Mỹ là ba nước tiêu thụ nhiều nhất (Bảng 3).

 

 

 

 

 

Dầu thực vật được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, phổ biến là làm thực phẩm, kế đến dùng làm nhiên liệu sinh học, trong công nghiệp hóa chất hoặc một số ngành công nghiệp khác (Bảng 4). Nhu cầu dầu thực vật tăng trưởng mạnh trong 10 năm gần đây do nhu cầu thực phẩm và nhiên liệu sinh học gia tăng. Sử dụng dầu thực vật làm nhiên liệu là xu hướng phát triển trong tương lai với kỳ vọng thay thế một phần nhiên liệu hóa thạch ngày càng cạn kiệt (BĐ 2). Tuy nhiên đây bài toán cần cân nhắc thận trọng.
 

BĐ 2: Tỉ lệ sử dụng dầu thực vật để sản xuất nhiên liệu sinh học ở một số nước