Đi tìm giá trị cây nấm
19/11/2010
Doanh trường KH&CN
Doanh trường KH&CN
Nấm được xếp vào loại rau sạch rất giàu dinh dưỡng, có thể thay thế thịt cá và là nguồn dược liệu quý. Người ta thường ví von “nhiều như nấm mọc sau mưa” để chỉ sự mọc nhanh và nhiều của cây nấm khi có sự thay đổi thời tiết. Ấy vậy nhưng, thực tế, việc khai thác và phát triển giá trị của cây nấm vốn rất tiềm năng ở nước ta lại chẳng dễ như… nấm mọc sau mưa.
Đọc tiếp...